+38050-409-60-80

Инжир в Шоколаде Rabitos Royale купить с доставкой по Украине

Конфеты Инжир в Шоколаде Rabitos Royale

«Не по цене ценимы, не ценою ценны!»

Это неповторимое сочетание уникального испанского сладкого инжира, специальной шоколадной начинки с ликером и непревзойденного испанского шоколада в виде оболочки.

Инжир в Шоколаде Rabitos Royale № 1

  • С чего-то же надо начать? начните с одной конфеты Инжир в шоколаде Rabitos Royale
  • Всего одна конфета, чтобы просто попробовать
  • Всего одна конфета, чтобы просто начать наслаждаться.
  • Всего одна конфета, чтобы разрушить недоверие

Цена

30 грн

Инжир в Шоколаде Rabitos Royale № 9

9 изумительных конфет.

Душа

Мусс, шоколадная начинка, ароматный ликер

Облик

Черный испанский шоколад.

Темперамент

Специальный сладкий испанский инжир

Цена

325 грн

Инжир в Шоколаде Rabitos Royale № 16

16 превосходных конфет. Сладкий испанский инжир, предварительно подвяленый на солнце, наполненный специальным трюфельно-шоколадным ликером и покрыт сверху восхитительным черным шоколадом.

Цена

420 грн

Инжир в Шоколаде Rabitos Royale № 25

Опять 25, а потом опять 25.
25 конфет Rabitos Royale — это в самый раз. Самая большая подарочная коробка инжира в шоколаде, хватит на большой коллектив любителей сладкого
Внутри каждой конфеты сочный спелый испанский инжир, заполенный авторской шоколадной начинкой и покрытый вкуснейшим черным шоколадом. В сочетании с портвейном (и не только) никто не устоит.

Цена

640 грн

Конфеты инжир в Шоколаде Rabitos Royale 1 кг

Почему Инжира в шоколаде Rabitos Royale 1 кг выгодно?

  • Потому что это 60 конфет!
  • Потому что это невероятно вкусно!
  • Потому что хватит всем и на долго!
  • Потому что самый лучший подарок!

Цена

1350 грн

Инжир в Шоколаде Rabitos Royale соленая карамель Salted Caramel № 6

Инжир в шоколаде соленая карамель — инновационный вкус шоколада, карамели и соли

Нежный молочный сладкий шоколад, тягучая карамель и пикантное соленое послевкусие — все это сразу воплощается в конфете Инжир в шоколаде Соленая карамель Rabitos Royale Salted Caramel

Цена

350 грн

Инжир в Шоколаде Salted Caramel Rabitos Royale № 9

Почему Инжир в шоколаде соленая карамель — это так вкусно?

  • Потому что молочный шоколад дает сладкий вкус какао
  • Потому что инжир создает мясистое фруктовое тело
  • Потому что карамель дает теплые тягучие вкусовые тона
  • Потому что соль создает пикантность.

Цена

350 грн

Инжир в Шоколаде Rabitos Royale White № 12

  • Чего не хватает сливкам? Конечно, клубники!
  • Чего не хватает сливочно-клубничному крему? Белого шоколада!
  • Чего не хватает для вашего удовольствия? Инжира в белом шоколаде Rabitos Royale White!

Цена

377 грн

Rabitos Royale

Всемирно известный бренд

Rabitos Royale – имя, которое стало известно миру благодаря семейной компании La Higuera. Она находится в испанской провинции Касерес. Именно там культивируют особенный сорт инжира calabacita (калабасита) — это мелкие нежнейшие сладкие фиги. Также в садах La Higuera выращивают ароматные тонкокожие фиги pajarero (паджареро).

Валеро Ниева основал компанию в 1989 году. С того времени ее специализация не менялась. Здесь выращивают инжир только этих сортов и делают из него конфеты.

Многообразие инжира в шоколаде Rabitos Royale представлено в нескольких линейках:

  • Red Box – классические конфеты в черном шоколаде. Каждый инжир упаковывают в отдельную обертку и прямоугольные картонные коробки цвета бордо. Их вес варьируется от 47 до 1000 г.
  • Square – классический десерт в квадратных бордовых коробочках. Вместимость каждой – 10 конфет или 42 г.
  • Salted Caramel – инжир с соленой карамелью в молочном шоколаде. В желтые коробочки фасуют 47, 95 и 142 г конфет.
  • White – инжир в глазури из белого шоколада. Бело-фиолетовые упаковки хранят 51, 102 и 153 г «самого женского» лакомства.
  • Dried Figs – инжир тройной сушки в черном шоколаде. 840 г конфет упакованы в картонную коробку, 300 г выпускают в мягких вакуумных пакетиках.

Также La Higuera выпускают лимитированные коллекции:

  • Spanish Touch – традиционный инжир в шоколаде Rabitos Royale в коробках, оформленных в стиле фламенко.
  • Stop Telling Talles – коллекция для влюбленных. Каждая из 10 коробочек на 160 г инжира в черном шоколаде повествует маленькую юмористическую историю о том, что происходило с героями известных сказок на самом деле. Например, в корзинке у Красной Шапочки были Rabitos Royale, так что «не надо рассказывать сказки». Упаковки проиллюстрированы забавными рисунками в черно-красной гамме.
  • Happy Haloween – эксклюзивная коллекция инжира с сюрпризами, выпускаемая к Хеллоуину. Инжир в черном-черном шоколаде, упакованный в золотистые коробки по 95 г, призывает «проглотить свои страхи». Что скрывается внутри конфеты – предугадать невозможно.

Правило, которым неукоснительно пользуются при производстве инжира в шоколаде Rabitos Royale – только натуральные ингредиенты, только собственный инжир, только высшее качество.

Новинки

Как делают инжир в шоколаде Rabitos Royale: видео

Статьи об Инжире в шоколаде

Rabitos Royale White – конфеты с интернациональным вкусом

Rabitos Royale White – конфеты с интернациональным вкусом

Они покрывали инжир Rabitos Royale только черным шоколадом. Натуральным, горьким, терпким. А спустя три десятка лет заменили его на белый. К трюфелю и шоколадному крему начинки добавили клубнику, сделали вкус сливочным и деликатным, изысканно-женским. Но прежде Productos La Higuera долго изучали вкус потребителей из разных стран мира, чтобы вывести рецепт конфет, которые оценят лакомки за пределами Испании.
Для Rabitos Royale White используют тот же мелкий сладкий инжир местного сорта Калабасита, что и в классических конфетах. Домашний ликер уступил место клубнике, а в шоколадном креме доминируют ванильные сливки. Вместе с хрустящими семечками инжира они создают воздушный мусс, который наполняет высушенные плоды с тонкой кожурой.

купить Rabitos Royale White конфеты инжир в белом шоколаде с клубничным наполнением

Rabitos Royale White конфеты инжир в белом шоколаде с клубничным наполнением

«Мы выбрали именно это сочетание после длительного изучения потребностей рынка, — поясняет руководитель отдела экспорта Productos La Higuera Моника Арджона. – Инжир для конфет Rabitos Royale собирают каждую неделю в самой западной части Испании, на границе с Португалией. Там так много солнца, что фиги стремительно созревают и приобретают мягкую, нежную консистенцию. Инжир в шоколаде Rabitos Royale очень популярен в Испании. Десерт употребляют и на званых обедах, и в офисе, и на вечеринках. Лакомство в белом шоколаде – это свежий взгляд на кондитерские традиции и путь к сердцам потребителей из других стран».
Инжир в шоколаде Rabitos Royale White выпускают в бело-розовых коробках по 9 и 12 штук. Каждая конфетка упакована в вакуумную обертку. Вскоре производитель обещает дополнить линейку новыми форматами.

Rabitos Royale в топ-15 испанских сувениров

Rabitos Royale в топ-15 испанских сувениров

Крупнейший в мире сайт о путешествиях TripAdvisor опубликовал рейтинг сувениров, которые его пользователи советуют привезти из Испании. В большинстве случаев туристы рекомендуют изделия из кожи – портмоне, сумки, перчатки, ремни, куртки и, конечно, обувь. Вместе с высочайшим качеством выделки вы получите качественный товар по вполне доступной цене.
Вторыми по популярности стали сувениры и украшения из керамики, фарфора, кораллов, золота, а также дамасские изделия из Толедо. Более бюджетными, но не менее колоритными по мнению опытных путешественников оказались статуэтки Гауди, испанские шали и вееры, которые нужно брать непременно с записями фламенко, а также книги об изобразительном искусстве. Упаковывать подарки лучше всего в ящички маркетри ручной выделки из Гранады.
Любители вкусных сувениров настаивают, что непозволительная ошибка возвращаться из Испании без коробочки шафрана. Особенно, если вам повезло, и вы отыскали специю из Кастилии Ла Манча – шафран, который высоко ценят за интенсивный вкус. Ценителям паэльи стоит прихватить с собой специальную сковороду для этого блюда. И уж конечно, недопустимо оставить себя и близких без хамона. Сыровяленая свинина Иберико – национальный продукт, приобрести который на родине можно практически везде и при любом бюджете.
А вот сластенам нельзя покидать страну без миндальных турронов и коробочки Rabitos Royale. Инжир в шоколаде, который прославил Эстремадуру на весь мир, — один из самых испанских сладких деликатесов. Пользователи сайта также отметили, что конфеты можно найти в сети торговых домов El Corte Ingles.

Rabitos Royale Lux – только для эстетов

Rabitos Royale Lux – только для эстетов

Сдержанный шик и вызывающая экстравагантность – так выглядит новая упаковка классического инжира в шоколаде Rabitos Royale. Глубокий черный и благородный золотистый – всего два цвета, подчеркивающие аристократичное происхождение лакомства. В узкой прямоугольной коробке размещаются 8 конфет и брошюрка с подробным описанием продуктов La Higuera. В миниатюрной презентации много эксклюзивной информации об испанских десертах этой компании, кроме рецептов – они хранятся под секретом уже третье десятилетие.
Дизайн упаковки разработали известные валенсийские мастера Lavernia & Cienfuegos. Новое оформление потребовалось для премиального сегмента американского рынка, в котором Rabitos Royale намерены занять свою нишу.
Помимо монохромной версии, авторы предложили упаковку с графическим изображением красной гвоздики — узнаваемого символа испанского фламенко. В черно-красных коробках выпускают серию конфет Spanish Touch.
Картонная обертка также получила собственное имя — box «Lux». Не скромно, но зато с отличным вкусом внутри и снаружи.

Rabitos Royale полезнее других конфет: 5 доказательств

Rabitos Royale полезнее других конфет: 5 доказательств

Весь секрет в начинке. Если бы вместо сушеного инжира внутри конфет был только шоколадный ганаш или любой другой сухофрукт, Rabitos Royale могли бы соперничать только с разрекламированными сладкими батончиками. Те, кто знают о благотворных свойствах фиг, включили их в свой ежедневный рацион, потому что:

1. В инжире много витаминов. Очень много

В сушеных плодах витаминов и микроэлементов больше, чем в свежих. Калия и железа — втрое, магния – вчетверо, кальция – впятеро. Количество белка увеличивается в 6 раз, клетчатки – в 7, а концентрация натрия возрастает в 10 раз! Суточную потребность организма в микроэлементах компенсируют 2 – 3 сушеных инжира в шоколаде.

2. Инжир чистит кровеносную систему

Инжир богат рутином – это особый витамин, который укрепляет сосуды и делает их эластичными. Жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 нормализируют уровень холестерина, а фитостерол выводит его из крови и предотвращает возникновение тромбов. Если регулярно съедать всего 2 фиги в день, можно вдвое снизить риск развития атеросклероза.

3. Инжир Снижает артериальное давление

Инжир богат калием, который выводит холестерин высокой плотности и избыточный натрий из клеток, а также расширяет сосуды. Все это нормализирует давление и поддерживает водный баланс в организме. Чтобы ощутить эффект, понадобится всего 3 конфетки с инжиром ежедневно.

4. Инжир помогает похудеть

Если раз в неделю позволять себе только 100 г сушеного инжира, 500 г сырых овощей и 2 л нежирного кефира, за месяц можно стать легче на 3 – 4 кг. Вместо положенной дозы сушеных плодов можно использовать пару штук Rabitos Royale – они настолько же калорийны, но зато в разы вкуснее. А шоколад еще и настроение поднимет.

5. И вообще, это природный эликсир молодости

Этим чудодейственным средством активно пользовалась Клеопатра. Она считала, что именно инжир сохраняет молодость и здоровый цвет кожи, а также избавляет от усталости. Царица ежедневно вкушала фиговые плоды, а когда задумала прервать свой земной путь, приказала, чтобы в корзинке с нежным инжиром принесли ядовитую змею.
К счастью, Rabitos Royale вызывает только положительные мысли, а вместе с шоколадной глазурью из натуральных какао-бобов гарантированно помогает сохранить если не молодость, то бодрость духа. Так что если вы настроены получать удовольствие от жизни, вам просто необходим инжир в шоколаде Rabitos Royale, цена на который едва ли сравнима с воодушевляющим эффектом от этого лакомства;)

Малоизвестные и смешные факты о шоколаде, которые перевернут ваши представления

Малоизвестные и смешные факты о шоколаде, которые перевернут ваши представления

1. Первый станок для производства шоколада сделали в Испании в 1780 году

И там же придумали есть инжир с шоколадом и ликером. Испанцы просто окунали спелые плоды поочередно в сладкие жидкости, чтобы получить интересную комбинацию вкусов. Делать конфеты начали только в ХХ веке. Возможно, мир никогда бы и не узнал о национальном лакомстве испанцев, если бы не инжир в шоколаде Rabitos Royale. Он появился в 1989 году, а спустя несколько лет стал проникать за пределы страны и получил всеобщее признание.

2. Чем больше в шоколаде какао, тем он полезнее

Чем больше в шоколаде какао, тем он полезнее

Чем больше в шоколаде какао, тем он полезнее

Перетертые какао-бобы горькие и вяжущие. Вкус шоколада зависит от их количества. Ученые выяснили, что продукты с высоким содержанием какао полезны для здоровья. Поэтому из всех разновидностей только черный шоколад, в котором больше всего какао, понижает давление, укрепляет сосуды и сердце, выводит плохой холестерин и улучшает память. В шоколаде Rabitos Royale минимум 54% какао, поэтому хотя бы одна конфетка в день на протяжении месяца – это залог хорошего самочувствия.

Право называться шоколадом имеет только то кондитерское изделие, в составе которого не менее 35% какао продуктов.

3. Белый шоколад – не шоколад

Вместо какао-порошка в нем содержится масло какао и сухое молоко. Поэтому в белом шоколаде меньше всего пользы. Исключение — конфеты Rabitos Royale White. Хотя они покрыты белой глазурью, шоколадный ганаш внутри на треть состоит из какао. Так что любители белого шоколада могут употреблять его с удовольствием и на здоровье.

4. Шоколад щадит зубы

По сравнению с другими сладостями черный шоколад наименее опасен для зубной эмали. Его танины подавляют размножение болезнетворных бактерий, а антисептические вещества предотвращают образование зубного камня. Rabitos Royale еще более безобидны, потому что долю сахара в них заменяет ликер, а для начинки вместо искусственного наполнителя используют натуральный вяленый инжир.

5. В шоколаде вдвое больше антиоксидантов, чем в зеленом чае

Это свойство относится только к натуральному шоколаду с высоким содержанием какао. Для шоколада Rabitos Royale используют порошок какао-бобов, пасту и масло какао. В нем нет глютена и пальмового масла, поэтому конфеты противостоят процессам старения не хуже признанных антиоксидантов.

6. Шоколад входит в десятку продуктов с высоким содержанием магния

В 100 граммах черного шоколада около 133 мг магния. Концентрация этого микроэлемента в конфетах Rabitos Royale еще выше, потому что он есть еще и в инжире – примерно 59 мг на 100 граммов.
Магний нужен для жизнедеятельности каждого органа в теле человека, нормальной работы иммунной системы и противостояния стрессам. В составе шоколада он усваивается лучше, чем в форме лекарства. И не требует рецепта.

7. Шоколад – отличный антидепрессант

В нем есть два инструмента борьбы со стрессом – магний и серотонин. Второй стимулирует выброс эндорфина — гормона радости и удовольствия. Поэтому действие шоколада похоже на наркотический эффект: к нему быстро привыкают, а после резкого отказа чувствуют нечто сродни ломки. К счастью, это не относится к Rabitos Royale. Инжир в шоколаде настолько вкусен, что отказаться от него невозможно. Как и испытать ломку.

Где бы ни находилась Мерилин Монро, при ней всегда была плитка шоколада для успокоения. Порой это была единственная еда в холодильнике звезды.

8. В кусочке Rabitos Royale энергии на 45,5 метров пешего хода

Таящий шоколад вызывает более сильные ощущения, чем поцелуй

Таящий шоколад вызывает более сильные ощущения, чем поцелуй

В 100 граммах этого лакомства 332 кКал. Этого запаса энергии хватит на полтора часа прогулки, 4 часа офисной работы или на 10 часов сна. Соотношение белков, жиров и углеводов в десерте 1:5.1:12.7. Поэтому одна маленькая конфетка с успехом заменит энергетический батончик.

9. Хороший шоколад должен таять

Чтобы добиться такого эффекта, все ингредиенты шоколада должны быть сильно и равномерно измельчены. Это возможно только на высокотехнологичном оборудовании. Такое установлено в кондитерских цехах Productos La Higuera, в которых выпускают шоколадные конфеты Rabitos Royale. Поэтому они не просто тают, а нежно растворяются во рту.
Кстати, инжир наполняют ганашом вручную. Чтобы каждая фига получила ровно столько начинки, сколько способна выдержать ее деликатная кожица.

Таящий шоколад вызывает более сильные ощущения, чем поцелуй. Доказано влюбленными сластенами.

10. Шоколад никогда не портится

Так же, как и мед, он остается пригодным к употреблению очень долго. Конечно, шоколад немного меняет вкус и становится более жестким, но остается съедобным и безопасным. Во всяком случае, так утверждают исследователи, которые изучили состав 60-летней шоколадной плитки.
Rabitos Royale свои лучшие качества проявляет 12 месяцев. Но он, как и хорошее вино, не ухудшит свой вкус с выдержкой. Потому что каждая конфетка помещена в вакуумную упаковку, которая защищает ее от пагубного воздействия кислорода и солнечных лучей.

Самым древним шоколадным конфетам на планете больше века! Это лакомства, которые были выпущены 26 июня 1902 года по случаю коронации Эдварда VII.

Река из шоколада перекрыла движение в Польше

Река из шоколада перекрыла движение в Польше

В среду 9 мая на трассе Познань-Варшава опрокинулся грузовик с жидким шоколадом, сообщает The New York Times. Под палящим солнцем 12 тонн шоколада начали растекаться и залили полностью 2 полосы. Движение было приостановлено. Ну уборку шоколада были срочно мобилизованы дополнительная спец техника и пожарные. Очистка дороги от шоколада заняла несколько часов. Причина опрокидывания грузовика не известна, но некоторые «сладкоежки не досчитаются своего шоколада».

Инжир в шоколаде по-домашнему

Инжир в шоколаде по-домашнему

Как приготовить конфеты Rabitos Royale, знает только автор рецепта. Но воспроизвести этот кондитерский шедевр можно своими руками. Вам понадобится час времени, немного вдохновения и вот эта инструкция.

Нужно взять:

  • 100 г шоколада – в идеале черного с содержанием какао от 55%. Но если вы любите молочный, он тоже подойдет.
  • 250 г сушеного инжира – выбирайте матовый и не мясистый, потому что именно так выглядят сухофрукты, увяленные без химических средств.
  • 3 ст. ложки какао-порошка.
  • 1 ст. ложку ликера – хорошо, если есть шоколадный. Но не страшно, если вместо него вы возьмете любой другой.
  • 1 ст. ложку сливочного масла.
  • Горсть орехов – по вкусу. Или их смесь из нескольких сортов, тоже по вкусу.

И сделать вот что:

  1. Замочить инжир в горячей воде на 10 – 15 минут. Как только фиги разбухнут, слить воду и промокнуть их бумажным полотенцем.
  2. Растопить шоколад с маслом на водяной бане. В остывающую смесь влить ликер.
  3. Сделать надрезы у основания фиг, начинить их орехами и придать форму трюфелей.
  4. Каждый плод окунуть в теплый шоколад.
  5. Когда он начнет застывать, запанировать каждую конфетку в какао и отправить на пару часов в холодильник.

А потом получить:

Вкусный десерт к чаю или крепленому вину. Если результат не оправдает ваших ожиданий, в следующий раз потратьте время не на кулинарное рукоделие, а на то, чтобы купить Rabitos Royale. Уж этот инжир в шоколаде вас точно никогда не разочарует!

Инжир и шоколад – идеальное сочетание вкусов

Инжир и шоколад – идеальное сочетание вкусов

С чем только ни комбинируют шоколад! Орехи, изюм, каштаны, клубника, кокос, томаты, кардамон, мята, чили, соль и даже бекон – каждый из этих продуктов в сочетании с какао создает особенную композицию вкусов. Знатоки же утверждают, что самым гармоничным спутником шоколада является инжир. И объясняют этот феномен так.

У необработанных какао-бобов горький вяжущий вкус. Оттенки фруктов и цветов, древесные нюансы и пряные нотки появляются в них только после ферментации. Но раскрываются они только под действием сахара. Именно поэтому горькому шоколаду, в котором самая высокая концентрация какао, нужно больше сладости и времени, чтобы обнажить все свое вкусовое великолепие.
Сладость сушеного инжира преисполнена тонами меда, карамели, черной патоки, кленового сиропа. Она безупречно сочетается с вкусовыми характеристиками шоколада и многократно усиливает его природу. Некоторые сорта спелого инжира приобретают резкие оттенки красных фруктов – идентичные тем, которые можно обнаружить только в черном, богатом какао, шоколаде.

В Италии это dottato — мясистый инжир без семечек. Его смешивают с миндалем, яблоками, грушами и формируют сладкие салями, которые потом покрывают шоколадной глазурью. Фиги с шоколадом также используют для традиционных пирогов панеттоне, дополняя выпечку сахарной пудрой и орехами. Еще одно любимое лакомство итальянцев – инжир в шоколаде, начиненный грецким орехом с апельсиновой цедрой.
Испанские шоколатье для своих десертов используют местные маленькие фиги calabacita. По мнению Ники Сегнит, автора труда о сочетаниях в еде «Тезаурус вкуса», вклад Испании в эту тематику — Rabitos Royale — крошечные, покрытые шоколадом фиги, наполненные бренди и ганашом из шоколада.

Конфеты Инжир в шоколаде Rabitos Royale признаны в США

Конфеты Инжир в шоколаде Rabitos Royale признаны в США

Победителей не судят – победителями наслаждаются!

инжир Rabitos Royale получил награду на нью-йоркской выставке Fancy Food Show в номинации Сладости

инжир Rabitos Royale получил награду на нью-йоркской выставке Fancy Food Show в номинации Сладости

В 2006 году инжир Rabitos Royale получил награду на нью-йоркской выставке Fancy Food Show в номинации Сладости. Это престижная премия от Специализированной Продовольственной Ассоциации (Specialty Food Association), которую вручают с 1952 года производителям самых необычных продуктов за выдающиеся достижения в отрасли.

Конфеты Инжир в шоколаде произвели фурор на выставке, поскольку впервые избалованным американцам представили инжир в столь необычной кондитерской интерпретации.

Еще в 2004 года Rabitos Royale назвали новым трендом в мире сладостей. И надо признать, он остается таковым доныне.

Rabitos Royale White – конфеты с особенной историей

Rabitos Royale White – конфеты с особенной историей

Они неутомимые искатели! С тех самых пор, как Колумб покинул берег родной Испании, ее жители пребывают в поиске чего-то нового. Эта участь не обошла стороной и Валеро Ниева из Альмоарина. Сначала он превратил свою детскую любовь к инжиру в шоколаде в объект вожделения для всех сластен. Просто взял старую испанскую традицию есть фиги, макая в вино и шоколад, и запустил производство готового продукта. Так появились Rabitos Royale в черном шоколаде, конфеты, которые покорили земляков и о которых стали грезить гурманы за пределами Испании.

Со временем инжир в шоколаде от La Higuera собрал десятки наград по всему свету и обосновался в категории премиальных десертов. Валеро знал, что это однажды случится. А чтобы у любителей шоколада не угас аппетит, начал искать новые интерпретации классического лакомства.
Сначала он взялся за начинку. Увеличил количество сливок в шоколадном ганаше. Получилось неплохо. Но сливки, пусть даже в компании с трюфелем, не вызвали восторга у его супруги. Когда сморщился носик главного критика, Валеро спросил: «И чего, по-твоему, не хватает этим сливкам?». «Конечно, клубники! – ответила Фелипе. Клубничный сироп тут же был добавлен в состав крема.

Инжир наполнили нежнейшим муссом и по традиции покрыли тонким слоем черного шоколада. «Но разве можно сочетать клубнику с горькими какао-бобами? — возмутилась возлюбленная Валеро. — Ей нужно что-то чуткое, ласковое и греховно-сладкое».
Всю ночь Валеро перебирал в уме ингредиенты. Сахарная пудра, ореховые присыпки, зефирные помадки, конфитюрные топпингги, разноцветные мастики – все они упрямо противоречили клубничной деликатности. Решение подкралось вместе с рассветными лучами.

Он представил конфетку Фелипе. Ангельски-белый конус с закрученным «мышиным хвостиком» был прехорошеньким. Капризный критик поднесла ее ко рту. «Да! – сказала она, — чтобы сделать инжир с клубнично-сливочным трюфелем восхитительным, надо было извлечь из шоколадной глазури какао-бобы. Я знала, что ты догадаешься». Валеро горделиво вскинул бровь и зашагал к технологам. А по пути все время думал: «Неужели у женщин и вправду чувство прекрасного врожденное?».

Вообще-то дело было не так. Но Rabitos Royale White настолько хороши, что история их появления просто обязана быть сказочной. Впрочем, каждый может придумать свою. Для этого нужно взять пару конфеток Rabitos Royale White, купить бутылочку сладкого игристого вина и поинтересоваться у любимого критика: «И чего, по-твоему, не хватает?».

Инжир в шоколаде Rabitos Royale и 7 чудесных напитков — идеальные сочетания

Инжир в шоколаде Rabitos Royale и 7 чудесных напитков — идеальные сочетания

1. Чай и Rabitos Royale

Потому что чай не выносит одиночества. Он преображается с сахаром, медом, вареньем, лимоном, бергамотом, пирожным, тортиком и даже с докторской колбасой на хлебе! Но только с Rabitos Royale чай раскрывается по-новому: шелковистая текстура конфет сглаживает природную танинность напитка, их гармоничная сладость компенсирует маловыразительный вкус чая, а трюфельно-ликерный аромат инжира обогащает растительные оттенки заваренного чайного листа.

2. Кофе и одна конфета инжир в шоколаде

С этим товарищем конфеты вообще заодно. Потому что в каждом кофейном аромате есть немного шоколада, а в каждом шоколаде непременно обнаруживаются нотки кофе. Но только терпкая глазурь Rabitos Royale не вступает в споры с горечью кофе, а, наоборот, усиливает его мощь.

3. Сотерн и инжир в шоколаде

Это десертное вино, как и Rabitos Royale, обязано своей сладостью природе. В нем, как ив конфетах, скрывается богатый фруктовый вкус. И оба эти продукта относятся к категории деликатесов. Они отлично дополняют друг друга, не затмевая при этом ни чей характер. Инжир мастерски вписывается в богатый фруктовый букет Сотерна, а тот, в свою очередь, не обедняет насыщенный вкус конфет.

4. Херес и конфета Rabitos Royale

Не всякий, но Pedro Ximenez определенно. В хересе этого типа так много сухофруктов и собственно инжира, что понять сразу, вино ли растртвворяется в конфетах или Rabitos Royale тает в вине, не получится. Вместе они создают фруктовый взрыв, который отчаянно долго возвращается приятным послевкусием.

5. Мадейра и инжир в шоколаде Rabitos Royale

Исключительно в сладкой версии. Потому что сухая мадейра в сочетании с Rabitos Royale утратит всякую привлекательность и покажется сущей кислятиной. Но зато десертное вино, изобилующее орехами и сухофруктами, охотно подружиться и с инжиром, и с ванильным шоколадом, и с ликерным нравом конфет.

6. Портвейн и конфета инжир в шоколаде Rabitos Royale

Шоколад вполне может приятельствовать и с красным вином. Особенно, если оно – портвейн. Выразительно фруктовый Ruby, к примеру, охотно насытится сухофруктовым характером конфет, а его назойливая сладость живо покориться горчащему шоколаду. В этой компании никто не уступит по степени своей насыщенности оппоненту. Они обречены быть идеальными союзниками.

7. Ликер и инжир Rabitos Royale

В таких парах может быть гораздо больше общего, чем ликерная основа. Вместе с шоколадным Броганс Rabitos Royale создадут какао-карамельную диктатуру, которой робко будет служить инжир. Зато этот фрукт станет правителем в компании с Амаретто. А вот сочетание с кофейным Калуа окажется вполне демократичным с равноправием всех вкусов.

… и просто Rabitos Royale

И еще мы настоятельно рекомендуем время от времени употреблять Rabitos Royale без напитков. Потому что этот десерт самодостаточен ровно настолько, насколько исчерпывающе вкусен.

7 ситуаций, в которых вам понадобится одна конфета Rabitos Royale. А потом еще одна…

7 ситуаций, в которых вам понадобится одна конфета Rabitos Royale. А потом еще одна…

1. Первое знакомство в Rabitos Royale

С шоколадом вы друзья с детства. Инжир – хороший товарищ. Ликер – непостоянный гость. Но в одной компании вы их точно не встречали. Пока не прослышали о Rabitos Royale. Говорят, эти конфеты божественны. Утверждают, что по ним сходит с ума вся Европа. И даже сплетничают, будто они вызывают зависимость. Чтобы возразить, их нужно попробовать. А для осторожности начать с одной конфетки. Точнее, с первой.

2. Комплимент незнакомке

Вот бывает же такое, что ну прямо хочется подсластить жизнь какому-нибудь прекрасному существу. И сделать это как-то по-особенному, экстравагантно, показательно. Так, чтобы осталось долгое угодливое послевкусие. Вот тогда-то и вспоминаешь о непревзойденном лакомстве в элегантной упаковке. Предлагаешь к горькому кофе сладкий инжир в шоколаде. И прощаешься. Потому что знаешь, Rabitos Royale будет нежится во рту до тех пор, пока не убежит на цыпочках вместе со словами «А можно еще?».

3. Детская непосредственность

Проверенный факт: чтобы понравиться ребенку, нужно угостить его конфеткой. Чтобы произвести сильное впечатление, — такой, которую он никогда не пробовал. Чтобы безоговорочно покорить, — той, о которой не слышал его друг. Главное, предупредить, что внутри вкусный сюрприз, который рос на дереве далеко-далеко в Испании, а потом попал в плен к доброму шоколаду. Чтобы освободить узника, нужно откусывать Rabitos Royale только с закрытыми глазами. И тогда случится волшебство: конфетка расскажет своим друзьям, где живет отважный спаситель, и они приедут к нему на день рождения. Или на Новый год. Может даже в ближайшее воскресенье.

4. Поздний обед с Rabitos Royale

Это такой обед, когда ну прям уже 2 часа назад надо было, а переговоры все не заканчиваются. Если бы не малышка Rabitos Royale в ладони, было бы неудобно из-за урчащего желудка. Незаметно раскрываешь и прячешь ее во рту. С батончиком такой фокус не прошел бы. А с яблоком и подавно. Тут нужен такой продукт, который не растает в руке, быстро насытит и не обнаружит себя во время трансфера к органам пищеварения. Аппетит, кстати, задремлет, но к обеду вернется, будь уверен. Натуральным сухофруктом в тонкой шоколадной глазури его не возьмешь, это точно.

5. Бокал вина с Rabitos Royale

Чур, сладкого! И всего один. Чтобы растянуть на весь вечер и после фуршета встретить утро со свежей головой. Пожалуйста, не сыр. Приелась уже винно-сырная парочка. И не клубнику тоже. Она все равно будет кислить. А капкейки вообще оставьте к чаю. Конфетка? Пожалуй, да. С инжиром? Пожалуй, две. Завтра же выходной. Можно разрешить себе еще один бокал. Потому что только с Rabitos Royale десертное вино превращается в нектар. От него, между прочим, голова не болит, а кружится.

6. Завидный подарок

Коробку Rabitos Royale берешь в подарок. Она красивая. Большая. С множеством приятностей внутри. И стоит денег. Себе купить такую – нужен повод. Без повода десерт — бессовестная блажь. И только одинокая конфетка способна утолить печаль. Берешь себе. Вскрываешь тут же. И пусть все знают, что ты можешь позволить себе маленькую роскошь без причин.

7. Каждодневная радость от Rabitos Royale

Покупаешь одну Rabitos Royale – и день становится маленьким праздником. А завтра покупаешь снова. Сразу много нельзя. Потому что не остановишься, пока не опустеет коробка. Лучше по штучке. Но каждый день. Чтобы не нарушать стойкость духа и стройность тела. И не делиться. Попросят ведь, когда увидят. И согласятся, что свою единственную отдавать нельзя. Ни под каким предлогом.

Почему инжир в шоколаде Rabitos Royale такой вкусный

Почему инжир в шоколаде Rabitos Royale такой вкусный

rabitos-royaleДа вовсе он не такой! Инжир Rabitos Royale не просто вкусный, он – божественный. Если и можно было воссоздать на земле райский вкус, то это сделали La Higuera. Они использовали 3 компонента, чтобы получить десерт, который вызывает восторг у миллионов сладкоежек планеты. Вот эти волшебные ингредиенты:

Редкий инжир

Говорят, инжир – ровесник современной цивилизации. Это одно из самых древних культурных растений на земле. Но тот инжир, из которого делают Rabitos Royale, — молодой испанский абориген.

Сорт Calabicita выращивают в Эстремадуре. Но самые впечатляющие разновидности родом из Альмоарина. Инжир из этого местечка признан лучшим в мире. Объем его производства не превышает 800 тонн в год. Главная особенность Calabicita – небольшой размер и зернистая мякоть. Считается, что чем меньше фига и чем больше в ней семян, тем плод вкуснее и полезнее.

У альмоаринского инжира очень нежная кожица, которая легко лопается, если он перезревает. Поэтому главная задача фермеров – улучить момент, когда плоды уже наполнились спелым соком, но еще не потеряли упругость.

Деликатесная начинка

Внутри конфет…грибы. Те самые, которые растут под землей и относятся к категории ценных деликатесов. У трюфелей пикантный вкус. В них можно уловить множество нюансов: жареные семечки, орехи, чеснок, сыр, землистые ноты. Этот гриб усиливает вкус того, к чему прикасается. В шоколадном креме он становится катализатором какао и творцом особенного привкуса.

Угловатости шлифует ликер. Нет, это не тот алкогольный напиток, который можно встретить в любой винной лавке. Это домашний ликер. Семейный. По рецепту, который с рождения Rabitos Royale ни разу не покидал стен производственного цеха. Он пахнет ванилью и карамелью. Этот конфетный букет собирали специально для инжира и никогда не затачивали в стеклянную бутылку.

Натуральный шоколад

Инжир в шоколаде Испания придумала примерно в то же время, когда обнаружила, что тягучий напиток из какао вкуснее разбавлять сахаром. И пока тростниковый рафинад оставался блажью аристократии, не менее сладкие фиги могли позволить себе все остальные. В народе традиции приживаются основательно. Поэтому вскоре и знатные особы перестали гнушаться окунать инжир в горький шоколад.

Целый век испанцы оттачивали мастерство приготовления лакомства из какао. Сырье привозили из Южной Америки, сортировали, обжаривали, измельчали и варили шоколад вручную. В него добавляли горький перец, а когда напиток заинтересовал дам, стали приправлять ванилью.

Какао-бобы для Rabitos Royale все так же привозят из экваториальных стран. Обжаривают и перерабатывают на специальном оборудовании, а затем готовят сразу две интерпретации – шоколадный ганаш и глазурь.

Ганаш – это крем на основе какао с жидкими сливками и ванилью. Для Rabitos Royale используют не менее 54% какао, а сливки – только натуральные. Сладкую шоколадную пасту смешивают с трюфелем и добавляют 3% домашнего ликера. В начинке нет красителей, глутамата, синтетических добавок, сахарозаменителей и ГМО.

Шоколад для глазури также делают из какао (54%), растительного жира и добавляют немного сахара. Он получается естественно терпким, насыщенным и ароматным. Черный – самый полезный шоколад из всех существующих разновидностей.

 

Бонус

5 фактов о шоколаде, которые изменят ваше отношение к нему

  • У какао-бобов 300 оттенков вкуса и 400 нюансов ароматов.
  • Чтобы сделать 100 г шоколада, понадобится 120 какао-бобов.
  • «Theobroma Cacao» — так на латыни называют дерево какао. А переводится словосочетание как «пища богов».
  • Чем меньше в шоколаде какао, тем выше зависимость от этого лакомства.
  • В 1995 году французы предложили отмечать День шоколада. Мир поддержал идею, и с тех пор 11 июля этот праздник отмечают во многих странах.
Как делают инжир в шоколаде Rabitos Royale

Как делают инжир в шоколаде Rabitos Royale

rabitos-royale

Как выращивают инжир для Rabitos Royale

Собирать инжир нужно с песнями. Потому что пока крестьяне поют, они его не едят. Так в давние времена рассуждали испанские землевладельцы. Сегодня соблазн для рабочих не столь велик, но вот вокальные партии они все-таки иногда себе позволяют. Для настроения.

В La Higuera инжир для конфет Rabitos Royale по-прежнему собирают руками. Крошечные фиги сорта Calabicita настолько нежные, что машины не способны снять их с ветки без повреждений. По правилам, внутрь десерта попадают только целые, без разрывов и трещин, не тронутые насекомыми и птицами плоды. Поэтому урожай убирают вручную, оставляя для Rabitos Royale только тот инжир, который достиг нужной зрелости при должных размерах.

Зачем инжир истязают

Когда фиги заполняют все корзины, их отправляют сушиться. Есть всего 48 часов на то, чтобы естественным путем сохранить в плодах витамины и минералы. Для этого их просушивают на солнце и вялят под открытым небом.

В таком инжире концентрация сахара и калорийность увеличиваются вдвое. Вкус становится насыщенно сладким, а аромат – более выраженным. Подсушенные семена превращаются в хрустящие зернышки, которые наполняют мякоть контрастной пикантностью. А калия в них почти столько же, сколько в орехах.

После увяливания инжир перебирают вручную, чтобы отбраковать плоды, которые не достигли правильной кондиции.

Чем инжир в шоколаде наполняют

Затем фиги наполняют начинкой из трюфеля, шоколадного ганаша и ликера. Этот процесс частично механизирован. Крем взбивают огромные блендеры, а внутрь инжира его заливают кондитеры – отдельно в каждый вяленый плод до момента, пока тот не восстановит свою форму.

Мусс готовят из сушеного трюфеля, который добавляют в пасту из натуральных какао-бобов и жидких сливок. Затем дополняют смесь душистым ликером, который делают по секретному рецепту семьи Ниева.

Как инжир в шоколаде Rabitos Royale совершенствуют

В финале инжир покрывают натуральным черным шоколадом. Тонкий слой равномерно наносят на всю поверхность плода, а на вершине формируют небольшой шоколадный «хвостик». Благодаря этой особенности конфеты Rabitos Royale и получили свое название.

Чтобы «хвостики» не ломались при перевозке, каждый инжир помещают в индивидуальную вакуумную упаковку. Когда ее открывают, соблазн попробовать лакомство оказывается настолько велик, что единственным способом устоять перед ним остается тот, который некогда внедряли в своих хозяйствах испанские землевладельцы.

Испанцы завезли какао в Европу и научили европейцев делать шоколадные сладости. В 2002 году испанский шоколад отметил свое 500-летие.