Какао 95%
Черный горький шоколад с содержанием какао 95% наверное оптимальный вариант для любителей шоколада, которые не очень ценят брутальность в шоколаде. Ароматика и богатство вкусов в этом шоколаде раскрывается на полную, но сильная горечь скрывается за небольшим количеством сахара и ванили.
Все познается в сравнении!
Шоколад Ванини 95% какао имеет очень высокий уровень дубильных вяжущих веществ, которые обволакивающих небо и дают ощущение полноты вкуса, ни сладость, ни кислотность не чувствуется, только нотки.
Бланксарт 95% какао, как раз наоборот, явно выделяется фруктовая кислотность и легкая сладость (наверное для баланса), особенно это чувствуется, если шоколад слегка охладить. Уровень вяжущих веществ на минимальном уровне. И шоколад от этого кажется легче
Естественно, чтобы понять широту вкусов шоколада необходимо попробовать все варианты
Відображаються усі з 2 результатів
-
Горький темный шоколад 95% какао Blanxart, Эквадор, 80 г
Цена 109 грн.Вид: Шоколад Бренд: Blanxart Содержание какао: Какао 95% Вага: 80g -
Шоколад 95% какао Vanini
Цена 75 грн.Вид: Шоколад Бренд: Vanini Содержание какао: Какао 95% Вага: 90g
Отзывы покупателей