Какао 99%

Практично ідентичний 100% шоколаду, різницю в півтонах аромату та смаку можна вловити лише за порівняльної дегустації. Також як і в стовідсотковому шоколаді аромат та смак визначається місцем походження какао, це може бути Кот-д’Івуар чи Перу.