+38097-992-70-80

Какао 100%

Темний гіркий (чорний) шоколад із вмістом какао 100%.

До складу такого шоколаду входить тільки натуральна стовідсоткова какао-маса без добавок. Походження какао з різних куточків світу: Кот-д’Івуар, Перу.

100-відсотковий шоколад відрізняється глибоким натуральним фруктовим смаком, насиченістю, широкою палітрою ароматів і тонів смаку, щільною текстурою та довгим післясмаком.

Дополнительная информация:

🍫 100-процентный шоколад vs шоколад 100% какао

Иногда в описании шоколада проскакивает фраза «стопроцентный шоколад», по которой понимается, что это именно оригинальный шоколад, например 100%-й швейцарский шоколад или стопроцентный бельгийский шоколад. Это означает, что шоколад был произведен именно в Швейцарии, а не был привезен в Украину большим куском и сформирован вручную здесь. Или даже плитки были сделаны в Украине, но использовалось шоколадное сырье именно из конкретной страны.

В противовес этому определению есть шоколад со 100% содержанием какао. Здесь имеется в виду, что в состав шоколада входит только продукты дерева какао: тертые какао-бобы и какао-масло без каких-либо добавок. Естественно, этот шоколад для гурманов или для кондитерских изделий. Аромат и вкус будут отличаться в зависимости от места произрастания какао. Как и с вином, вкус определяется апелласьоном.